涉过愤怒之河

放轻松，既来之则安之，快住手，别乱往嘴里乱塞，这个新鲜出炉的scone可有上千年的历史，就像人参果，而你像八戒。

Scone是下午茶必不可少的点心，很多食谱里译成“司康”，这个词有两个读音，“Skon” 和“Skoan”，溯本求源应该翻译为“斯昆”，因为有说这种饼的形状类似著名的“斯昆之石”，故具其名。

这个说法颇为可疑，斯昆石长26英寸、宽16英寸、高11英寸，重达336磅，如果一个scone能达到这个尺寸，估计也可申请吉尼斯记录了。Scone是用大麦小麦或燕麦烘烤而成，圆形最为常见，和方方正正的斯昆石一点都不像。

说来斯昆石和中国的传国玉玺倒颇为类似，只不过质地是淡黄的砂岩，更重，所以虽然有过掠夺和被盗的历险，最终却安然无恙，今天去爱丁堡可以看见真身，在西敏寺可以看见副本，还有一个副本，在珀斯郡的斯昆堡。

这块象征着权利的石头也是大有来头，可以扯上《圣经》中的人物，凯尔特人说雅各看见天使时（圣经旧约创世记二十八10～22）就头枕着这块石头，所以也被称为“雅各的枕头”。

出了名就麻烦多，这块石头几乎见证了苏格兰早期的混乱以及后来苏格兰和英格兰的纷争。大约在四世纪中期，来自爱尔兰的Scots人在苏格兰建立了自己的达尔瑞达王朝，历代君王就站在这块石头上登基。之后，苏格兰各民族的国王互相争斗，石头就跟着赢家先后出现在Iona、Dunadd、Dunstaffnage和斯昆，仿佛命运垂青谁，谁就会站到石头上，所以又被称为命运之石。只这个命不定是好命，站上去费劲移山心力，摔下来会更惨，比如麦克白。

苏格兰一统，石头还没安稳几天，英格兰国王又来抢，1296年，爱德华一世成功地把石头带回西敏寺，放在王位下，至此改坐着登基了。苏格兰人当然不答应，华莱士带着大家想抢回来，闹个不停。于是，1328年，爱德华三世签署了北安普顿条约，答应还石头给苏格兰，结果直到1996年才履行，大概是历史上拖得最久的一个合同了。英国政府附加法令规定：如新君登基，石头要临时送回来给新国王坐。自1953年以来女王在石头上坐了一回，至今没有发生过同样的事情，至于苏格兰人是否说话算数，还不得而知，上帝保佑女王。

这和点心有什么关系？当然，如果当时有下午茶，有美味的scone,谁还会要一块石头，无需勇敢的心，有个好胃口反而天下太平。碟回头找了看，勇敢的心也许是你现在就需要，好像走进茶室大门的是你老板。